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星级农贸市场认证标准
来源: | 发布日期:2014-05-20 | 点击率:1854

一、总 则

第一条 为规范星级文明规范市场(以下简称星级市场)认定工作,保障星级市场认定的科学性、公正性和合理性,特制定本办法。

第二条 星级市场的申报、核查、验收、评审、认定、动态管理等工作程序,依照本办法进行。

第三条 星级市场分设一星级、二星级、三星级、四星级、五星级五个等级。

第四条 星级市场的认定机构是省工商行政管理局和各市工商行政管理局。省工商行政管理局负责认定三、四、五星级市场和省局直属分局登记的一、二星级市场;各市工商行政管理局负责认定本辖区一、二星级市场,并向省工商行政管理局备案。

省、市工商行政管理局设立星级市场评审委员会(以下简称评审委员会),负责星级市场评审的组织和实施工作。

第五条 星级市场的认定,原则上每年一次,一般在当年第四季度进行。必要时可增加评审一次。

第六条 《浙江省星级文明规范市场标准》由省工商行政管理局制定和修改。星级市场考核验收依据《浙江省星级文明规范市场标准》,采取市场分类对照星级市场标准的方法,对申报的市场进行考核验收。

第七条 星级市场是创建省级示范文明城市和省级文明城市的组成部分,已列入《省文明城市测评体系》的考核内容,各级工商行政管理部门要积极支持和协助做好星级市场的创建工作。

 

二、申报与验收

第八条 申报星级市场,应对照星级市场标准,合理定位。在自查自验基础上,向所在县(市、区)工商行政管理局领取并填写《浙江省星级文明规范市场申报表》,同时提交以下材料或证明:

(一)《市场名称登记证》及特种行业许可证等复印件;

(二)申请报告及开展创建星级文明规范市场有关情况的介绍;

(三)市场规模、效益、税费、信誉、辐射区域以及在同类市场中的横向比较等有关资料;

(四)市场内部管理机构、人员情况;

(五)物业管理及上市商品质量、卫生、治安、消防等各项管理制度;

(六)消防部门出具的符合消防要求的证明;

(七)相关的其它材料。

以上规定提交的材料应装订成册一式3份,《浙江省星级文明规范市场申报表》一式3份。

新办市场,开业满一年且市场交易兴旺、有盈利的方可申请。

第九条 市场所在县(市、区)工商行政管理局对本辖区申报星级市场,要认真组织核查。凡符合条件的,签署核查意见,报市工商行政管理局。需要报省工商行政管理局认定的,由市工商行政管理局组织核查,签署核查意见。不符合条件的,退回材料并向申请人或市场主办单位说明理由。

第十条 申请人对所在县(市、区)工商行政管理局核查意见有异议的,可以向所在县(市、区)工商行政管理局申请复核,也可以直接向上一级工商行政管理局申请复议。

第十一条 省、市工商行政管理局接到各地申报星级市场的材料后,应统一组织有工商行政管理机关人员和评审委员会委员参加的考核验收组,对申报的星级市场进行考核验收。

第十二条 考核验收组的主要职责:对申报星级市场进行实地察看、召开座谈会、征求消费者意见、走访有关部门等,如实记录和反映市场创新情况,公开、公正、认真地做好星级市场的验收工作。在验收期间,考核验收组成员应严格纪律,自觉遵守廉政规定。

第十三条 根据《浙江省星级文明规范市场标准》,考核验收组核查申报市场达标情况,并在验收结束后,与申请人交换意见,肯定其长处,指出其存在的问题。

第十四条 验收全部结束后,考核验收组应对每一个被考核验收的市场提出客观、公正的书面意见。经汇总后,提交评审委员会进行评议。

第十五条 提交评审委员会评议的星级市场,应提交以下有关材料:

(一)本办法第八条要求提交的材料;

(二)当地工商行政管理局的核查意见;

(三)考核验收组的考核验收情况及初评意见。

 

三、评审与认定

第十六条 召开评审委员会会议应于会议前五天书面或电话告知各评审委员会委员。

第十七条 星级市场评审委员会会议由考核验收组介绍被评审市场的考核验收情况。评审委员会委员对照星级市场基本条件进行综合评议,也可以向考核验收组人员提出需要解答的疑问,最后以署名的形式,进行投票表决。

评审星级市场,须经评审委员会全体委员三分之二以上人数通过。

第十八条 评审委员会委员因故不能参加评审会议的,可以提出书面意见,并在规定时间内将意见反馈,否则视为无效。

第十九条 评审委员会会议的评审及表决情况,由评审委员会形成书面报告提交认定机构。

第二十条 认定机构在评审委员会评审会议后,根据表决情况进行审核,并在十五日内决定是否予以认定。

第二十一条 认定机构对星级市场的认定结果负责。特殊情况下,省工商行政管理局可以直接认定或降低、撤销星级市场。

第二十二条 省、市工商行政管理局作出星级市场认定决定后,应予以公告,并颁发统一制式的星级市场牌匾,接受社会监督。

第二十三条 星级市场认定有效期为三年。期满可以申请延续确认,每次延续确认有效期三年。星级市场认定有效期满申请延续确认的,由评审委员会核查后,报原认定机构作出延续与否的决定。星级市场未被延续确认的,自动失去星级市场称号。

第二十四条 已认定的星级市场申请升级的,按本办法规定程序申报。

 

四、动态管理

第二十五条 对已经认定的星级市场实行动态管理,原则上每年回访检查一次,由省、市工商行政管理局具体组织实施。所在县(市、区)工商行政管理局可根据本地实际情况,进行定期或不定期检查,防止星级市场滑坡。

第二十六条 回访检查可采用明查与暗访相结合的方法。对照星级市场的标准条件,重点检查市场获准星级市场后,硬件设施、配套服务、环境卫生等方面是否巩固和保持原有水平,市场信誉、物业管理、上市商品质量、经营者作风等方面是否保持原有的水准。

第二十七条 检查结束后,检查人员应与市场举办单位交换意见,并将检查情况分别上报省、市工商行政管理局。

第二十八条 经检查,发现问题的,认定机构可根据不同情况,作出如下处理:

(一)警告;

(二)责令限期整改;

(三)通报批评;

(四)降低星级;

(五)撤销星级市场。

各市工商行政管理局做出的处理决定应报省工商行政管理局备案。

第二十九条 所在县(市、区)工商行政管理机关对辖区内星级市场检查时发现的问题,也可以根据不同情况采取警告、责令限期整改及通报批评等措施,并将有关情况报上一级工商行政管理局备案。问题严重的,应向原认定机构提出降低星级和撤销星级市场的建议。

第三十条 凡被责令限期整改的星级市场,在整改期限内没有整改或整改后达不到要求的,原认定机构予以撤销星级市场称号处理。

第三十一条 星级市场被降低星级、撤销或未被延续确认的,由原认定机构直接或委托所在地工商行政管理局调换或收回星级市场牌匾。

第三十二条 被撤销星级市场称号的,自被撤销之日起一年内,不予恢复或参加星级市场认定。一年后,确有改进的,由市场举办单位提出书面申请,按规定程序报批。

第三十三条 星级市场如发生严重侵害消费者权益或重大事故,造成恶劣影响的,省工商行政管理局可以不经复查直接撤销其星级市场称号。

第三十四条 各市、县(市、区)在参与省级示范文明城市、文明城市评审过程中,经省文明办考核验收检查组检查,星级市场存在问题严重的,省工商行政管理局可以作出降低或撤销其星级市场称号处理。

第三十五条 星级市场考核验收和检查人员违反本规定,不实事求是,弄虚作假的,一经发现,将追究有关人员的责任直至行政处分。

 

五、附 则

第三十六条 本办法由浙江省工商行政管理局负责解释。

第三十七条 本办法自公布之日起执行。

 

 

五个星市场认定标准


 

一星级市场:«

 

(一)布局要求

1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上;

2、封闭式室内市场,市场进出门不少于两个,商位与营业房分开设置;

3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市,布局合理,区域标志明显;

4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米,营业房面积不小于5平方米。

(二)设施要求

1、商位、营业房、柜台、货架设置统一;

2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕;

3、场内经营者统一配置加盖保洁桶(箱);

4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房;

5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施;

6、停车场占市场建筑面积10%以上;

7、200个商位以上设置检测室,配置食用农产品快速定性检测设施,配备检测人员;

8、市场内无明火,有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。

(三)管理要求

1、市场举办者具有企业法人资格,经营者证照齐全;

2、上市商品符合国家规定并明码标价,场内不使用杆秤;

3、商位、营业房内外卫生整洁,市场通风无异味;

4、物品放置有序,无乱堆乱放和占道经营现象;

5、检测工作正常有台帐;

6、副食品经营户建立进货台帐;

7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。

 

二星级市场««


        市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外,还应达到以下要求:

 (一)布局要求

1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上;

2、通道占市场使用面积30%以上;

3、食品与非食品经营区域分开设置;

4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开,宰杀相对独立、封闭;

5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开;

6、餐饮服务相对集中有专门区域,20米内不得经营鲜活畜禽;

(二)设施要求

1、有布局导购图(牌),有顾客休息专座、广播;

2、柜台瓷砖铺面,地面防滑材料铺地,营业房装修整齐统一;

3、同一交易区配置统一的柜台容器;

4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备;

5、停车场占市场建筑面积20%以上;

6、设置检测室,配置食用农产品安全快速定性检测设施,配备检测人员。

(三)管理要求

1、机动车与非机动车分类停放,进出有序;

2、市场周边环境整洁,无非法广告等张贴物;

3、场内墙壁、门窗、设施等洁净,无污物;

4、场内卫生清扫一天不少于2次,并保持动态保洁;

5、经营者佩证服务,熟食区经营者着统一工作服、戴口罩;

6、每周食用农产品安全快速定性检测不少于5天,每天不少于12批次;

7、豆制品、肉类、粮油制品、副食品等重要商品建立索证(票)制度;

8、投诉处理率达100%;

9、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等制度落实有记录。

 

三星级市场«««


         市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外,还应达到以下要求:

 (一)布局要求

1、场内每个经营者柜台面积在2平方米以上;

2、通道占市场使用面积35%以上;

3、统一设置牌匾、广告牌;

4、在显著位置设有检测情况公示牌(栏);

5、市场有绿化。

(二)设施要求

1、柜台瓷砖或花岗岩铺面;

2、蔬菜、水果柜台采用阶梯或斜坡摆放式,外设档水栏板;

3、活禽交易区有通风、冲洗等设施;

4、副食品营业房配置统一的货架或柜台;

5、全部使用电子秤,并统一放置位置;

6、市场使用可降解塑料袋;

7、停车场占市场建筑面积30%以上。

(三)管理要求

1、停车场有专人管理,车辆停放整齐;

2、物品陈列整齐美观,不出框,不出边;

3、实行净菜或半净菜上市;

4、场内地面干燥干净,无积水、无垃圾;

5、检测数据录入电脑;

6、市场使用《商品交易市场商位租赁经营合同(示范文本)》;

7、与场内经营者签订“商品质量安全责任书”;

8、市场经营者信用等级A级率达到90%以上;

9、年内市场无食品安全等事件发生。

 

四星级市场««««


         市场在布局、设施、管理方面除达到三星级标准外,还应达到以下要求:

 (一)布局要求

1、市场布局整齐,内外环境整洁;

2、市场内有政府部门市场监管办公室;

3、市场设有为经营户存放待售货物的储存间;

(二)设施要求

1、市场内排水、排污系统采用暗管、地漏系统,无外露明管、明沟;

2、市场内通风设施完备,电线全部采用暗线;

3、活禽交易区销售、宰杀采用全封闭透明式营业房,配有通风、冲洗设施;

4、活鱼交易柜台设计新颖,采用砖砼结构、玻璃缸式的分割蓄养池或酒店式玻璃陈列柜。

5、熟食品、卤制品营业房采用透明玻璃封面,外型美观,色彩明亮,室内配有空调和冷藏设施。

6、柜台内配有统一的盛放杂物容器,货物摆放整齐,无乱堆乱放现象;

7、市场设置密闭垃圾房,有冲洗、下水设施,不污染周边环境;

(三)管理要求

1、市场管理者、经营者各着统一工作服装;

2、配有专业保洁公司,对市场卫生进行跟踪清洁服务;

3、建立预赔基金,实行先行赔偿制度;

4、市场引进驻场销售品牌企业达到5家以上;

5、市场经营者信用等级A级率达到95%以上。

 

五星级市场«««««


        市场在布局、设施、管理方面除达到四星级标准外,还应达到以下要求:

        (一)基本条件

市场已取得三星级或四星级资格。自取得资格之日起,三星级市场规范运行三年以上,四星级市场规范运行二年以上。整体改造提升符合标准的可放宽年限。

(二)布局要求

1、外观设计适合城市品味,新颖有特点;

2、整体硬件设施现代化,空间布局超市化;

3、商位采用敞开式店铺;

(三)设施要求

1、有中央空调、自动扶梯、消防自动报警系统等设施;

2、鲜活水产品容器梯次上叠(酒店式)陈列或走入式;

(四)管理要求

1、市场交易兴旺,经济效益好,商位出租率100%;

2、实行规模化、品牌化经营,驻场经营品牌企业15家以上。

3、检测制度完善,检测项目10个以上,检测数据及时发布并载入信用记录;

4、市场信用分类评价体系完善,A级以上经营户达98%以上;

5、内部管理达到大型超市水平,售后服务功能完善;

6、申报前两年内无重大食品安全问题和其他安全责任事故发生。

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  2. 农贸市场设计技术规范
  3. 农贸市场柜台陈列规范

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